Recette • Porridge protéiné aux fruits de saison

Rédigé le 25/11/2021
Lou Pedersen


Rien de tel qu'un super porridge composé de fruits de saison pour démarrer la journée du bon pied !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 80g de flocons d'avoine
  • 10g de protéine de chanvre
  • 50cl de lait végétal (amande, avoine...)
  • 20g de beurre de cacahuète
  • Fruits de saison : 1 banane et 1 kiwi, 2 dattes
  • Noix diverses : amandes, noix, noix de cajou...
  • Copeaux de chocolat noir


Instructions :

  • Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen 80 g de flocons d'avoine et 50 cl de lait végétal
  • Écraser une banane et couper en morceaux 2 dattes puis les ajouter dans la casserole
  • Remuer avec une spatule en bois pendant quelques minutes
  • Quand le mélange devient crémeux, disposer le porridge dans les bols
  • Ajouter les noix diverses et 1 kiwi coupé en petits morceaux
  • Verser ensuite 20 g de beurre de cacahuète réchauffé et quelques copeaux de chocolat noir