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Meal prep de mars

Rédigé le 06/03/2022
Lou Pedersen


Temps de préparation : 2 heures // Quantités pour 2 personnes environ

Soupe de carottes et patates douces

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 6 carottes
  • 2 patates douces
  • 1L de bouillon
  • Sel, poivre
  • Quelques graines de courge

Recette :

  • Éplucher les carottes et patates douces
  • Les couper en morceaux
  • Dans un fait-tout, verser un filet d'huile d'olive
  • Faire revenir l'oignon
  • Ajouter les morceaux de carottes et patates douces
  • Couvrir d'un litre de bouillon
  • Couvrir et laisser cuire 30 minutes
  • Une fois les légumes tendres, mixer avec un mixeur à bras
  • Assaisonner au moment de servir avec du sel et du poivre
  • Disposer des graines de courge

> Soupe très réconfortante en hiver.

 

Pâte à pancakes

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 50g de beurre
  • 40cl de lait entier
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Recette :

  • Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure, sel
  • Ajouter les oeufs, le beurre fondu et le lait
  • Mélanger et conserver au frais
  • Au moment de préparer les pancakes, faire chauffer un poêle et former des petits pancakes
  • Laisser chauffer quelques minutes puis retourner pour faire cuire l'autre côté
  • À servir bien chaud

> Un régal au petit-déjeuner avec des fruits frais


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