• 200g de riz blanc 

• 250g de tofu ferme 

• 2 càs d'huile d'olive

• 1/2 brocoli

• Graines de sésame 

• 8 càs de sauce soja

• 3 càs de beurre de cacahuète 

• 2 càs de gingembre

• 2 càs de miel 

• 3 càc de vinaigre de riz 

• 3 càc d'huile de sésame 

• 3 gousses d'ail 

• Poivre noir 

Instructions :

• Faire cuire le riz 

• Mélanger tous les ingrédients pour la sauce et réserver dans deux bols 

• Couper le tofu en dés. Faire mariner le tofu dans un des bols avec la sauce

• Enrober les fleurettes de brocolis dans de le second bol avec la sauce avant de le faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive

• Une fois le tofu mariné, le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien grillé 

• Dans une assiette creuse, dresser en disposant le riz, les fleurettes de brocolis ainsi que le tofu fumé 

• Parsemer de graines de sésame 

• 1 avocat 

• 400g de tomates cerises

• 400g de tofu

• Huile d'olive

• Sel, poivre

• Graines de sésame 

Instructions :

• Laver les tomates cerises et les couper en morceaux 

• Couper le tofu en dés et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive

• Dans un bol, dresser en mettant les tomates cerises, l'avocat coupé en lamelles

• Ajouter le tofu grillé 

• Assaisonner avec huile d'olive, sel et poivre