Temps de préparation : 2 heures // Quantités pour 2 personnes environ
Poêlée de chou vert
Ingrédients :
- 2 oignons
- 1 demi de chou vert
- 200g de champignons de Pari s
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette :
- Emincer les oignons, le chou et les champignons
- Faire chauffer dans un wok, un filet d'huile d'olive
- Faire revenir les oignons, puis les champignons
- Ajouter ensuite les lamelles de chou
- Verser 1 verre d'eau
- Laisser revenir jusqu'à évaporation de l'eau
- Saler et poivrer
> Parfait en accompagnement.
Dés de tofu marinés
Ingrédients :
- 250g de tofu
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- Quelques graines de sésame
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càs de sauce soja salée
Recette :
- Couper le tofu en petits dés
- Mettre les dés dans un saladier et ajouter le reste des ingrédients
- Bien mélanger et laisser au frais avant cuisson
- Au moment de les cuisiner, les faire revenir dans un poêle bien chaude pendant quelques minutes
> Un régal pour un dîner léger