• 200g de semoule
• 300g de tomates 
• 100g de fèves
• 3 oignons nouveaux 
• 60g de fromage frais 
• 1 jus de citron jaune 
• 3 càs d'huile d'olive
• 1 verre d'eau
• Sel, poivre 

Instructions :

• Verser la semoule dans un saladier et recouvrir d'eau bouillante
• Laisser gonfler 10 minutes
• Pendant ce temps, faire blanchir les fèves dans une casserole d'eau bouillante
• Les égoutter en fin de cuisson
• Nettoyer et couper les tomates en petits morceaux
• Ciseler les oignons nouveaux en petits morceaux 
• Ajouter les légumes à la semoule et verser le jus du citron jaune
• Ajouter quelques morceaux de fromage frais 
• Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre 
• Conserver au frais