Recette • Gâteau aux haricots blancs

Lou Pedersen


Assez étonnant mais tellement bon, je te propose aujourd'hui de découvrir cette nouvelle recette ; un gâteau aux haricots blancs. Parfait pour se faire plaisir tout en apportant de super minéraux à son corps, cette recette est idéale pour épater tes convives !

Ingrédients pour un pain d'épices :

  • 1 boite de haricots blancs
  • 40g d'huile de coco
  • 90g de poudre d'amandes
  • 80g de flocons d'avoine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60g de sirop d'agave
  • 1 poignée de framboises fraiches ou surgelées
  • Noix de pécan

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mixer ensemble tous les ingrédients sauf les framboises et les noix de pécan
  • Placer la pâte dans un petit moule ( soit un carré de 20×20 ou 25×25, soit un cercle de 20 cm de diamètre)
  • Aplatir la pâte à l'aide d'une spatule ou du dos d'une cuillère
  • Placer les framboises et noix de pécan dans la pâte ou sur le dessus
  • Mettre au four 25 minutes à 180°